グルテン過敏症で小麦粉NGの方に朗報です！！
米粉でつくるお菓子の本が発売されました。

健康を考えて、体にやさしい米粉を選ぶ人が増えています。
市販の米粉のお菓子も手に入るようになってきました。
でも、本音を言うとあまりおいしくない。
米粉のお菓子は、モソモソぱさぱさしているもの。
あなたもそう思っていませんか？
米粉は小麦粉よりちょっとデリケート。
でもコツさえ掴めば、誰にでもかんたんにおいしいお菓子が作れます。
長年の夢だったカフェをオープンしたばかりのある日、
突然ひどいめまいと倦怠感に襲われ起き上がれなくなりました。
「グルテン過敏症」
これが私に下された診断でした。
パティシエなのに小麦粉が食べられないなんて。
食べることが大好きなのに、お菓子だけでなく、
普段の食事でも口にできないものばかりで落ち込みました。
仕方なく脱小麦生活を始めるうちに、いろいろなことがわかってきました。
巷にはノングルテン食品が少なく、小麦粉を取らずに生活するのは想像以上に大変なこと。
普段の食事やおやつに困っている人がたくさんいること。
そしてその多くの人が、「おいしいお菓子」をあきらめていること。
パティシエになって38年、みんなのよろこぶ笑顔を見るのがうれしくてお菓子を作り続けてきました。
おいしいお菓子をあきらめるなんて、そんな悲しい思いはさせられない。
小麦がダメなら米粉で作ればいいじゃない！
こうして試行錯誤して誕生したのが、本書のレシピです。

米粉専門お菓子教室「トルテ」
「本当においしい米粉のお菓子」の著者である東平しげ子さんのお菓子教室「トルテ」。
アニーズデザインの　設計・施工です。


無垢床と塗り壁の、弊社ブランドの魅力がいっぱいの自慢のCafe。
体験教室も開催されています。

問合せ | 京都のお菓子教室なら、京都市南区の【米粉専門】お菓子教室Torte（トルテ） (torte-komeko.com)
トルテホームページよりお問い合わせください。

今月の【お知らせ】は、リビング京都です。
アニーズデザインの　事例が掲載されます。

京都リビング新聞社発行　リビング京都 2月18日号
マンションRenoDeco　一戸建てRenoDeco の魅力を紹介しております。

京都リビング新聞社といえば、京都でかなえる家づくり
Anny’s Design 建築設計事務所 | 京都でかなえる家づくり (kyokana.jp)
↑　京都でかなえる家づくりのアニーズデザイン紹介アドレス　↑

リビング京都 2月18日号　発行数日前に東南地区に配布されます。
興味のある方は 京都リビング新聞社までお問い合わせください。

24日夕方から降り始めた雪
あっという間に一面真っ白になりました。
県境を越えての通勤ですが、帰宅時には高速道路も通行止め。
いつもの2～3倍の時間をかけて辿り着いた我が家

この冬初めての積雪です。

翌日も交通アクセスはどうしようもなく、雪と氷の世界です。

屋根と外壁の塗替リフォーム
写真でまじまじと我が家を見ると、経年劣化が目立ってきました。
築23年になると仕方ないですね・・・
春になったら屋根と外壁の塗替リフォームを計画中です。綺麗になったらまた写真UPしま～す。

今さらながら、15分の設定が朝ドラには絶妙の尺です。
1時間ドラマに慣れている体感に残る、頼りない感は作戦ですよ。

ストーリーもさほど進まないと、なめていたら大間違いですよ。
土曜日のふり返りを見ると「この話今週やったっけ」と展開に大あわて。

頼りないからもっと欲しくて、明日が待ち遠しいし、
記憶より進んでいた展開に、もう一度見たいと思ってしまうのです。

毎回いうほどのインパクトはないのですが、先日久しぶりに強烈なのがありました。
貴司くんの短歌　「（略）千億の星に頼んでおいた」

頼んだのだから自分は何もしていないのに、優しい。
ありがとう・絵顔になれる・元気出た　というふうに。

祈っているとか、ましてや願掛けたとかお茶を絶ったなんぞはうんざり。
「頼んでおいた」は、軽いのにここまで深く伝わるのが感動でした。

さてと　アニーズデザイン
RenoDeco　一戸建てバージョン

一戸建てなのでお庭もRenoDeco
深く伝わる感動の、笑顔になれる・元気が出る軽さに生まれ変わりますよう。

たとえそのことがどれほど重要なことであっても
それだけ一つを見ていては範囲が狭くて困ります

たとえそのことだけが心の底から好きであっても
それだけを貫ぬいていては余裕がなくて窮屈です

　　目の前の一兎より二兎を追え
　　届かないものを身近に感じて

今まで信じて疑わなかった梯子をはずされたとき
寄りかかるものがあってよかったと思えるように

ずっと見えていたものを誰かに急に隠されたとき
この先どうなるのかと落ち込まなくてすむように

　　目の前の一兎より二兎を追え
　　見知らぬ旅人にユメよ多かれ

さてと　アニーズデザイン　新規リノベーションです。
RenoDeco　一戸建てバージョン

解体工事が始まりました。

1月の　ホームページ　　【お知らせ】は　新年のご挨拶です。

明けましておめでとうございます。
良き新年をお迎えのことと存じます。

旧年中は仕事からプライベートまで、大変お世話になりました。
心より御礼申し上げます。

本年も昨年以上に努力を積み重ね皆様のご期待に応えることができるよう、
更なるサービス向上に努めて参りますので、
より一層のご支援お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸、そして本年が皆様にとりましてより良き年となりますようお祈りし、
新年のご挨拶とさせていただきます。

より一層のご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
本年もよろしくお願いいたします。

先日　お客様にブログの話を振られました。
拙いブログを見ていただいてありがとうございます。嬉しかったです。

不特定多数対象には「もっと見ておくれよ～」って感じですが、
知ってる人にブログの話をされると、恥ずかしい　照れくさい　面はゆい　です。